1937. José Teichman ( técnico en alimentos ) creó una firma bajo su nombre y se especializó en la representación e importación de materias primas para la Industria Alimenticia, especialmente dulces, mermeladas y conservas.
1963. Maprico S.A., compañía experimentada en la producción de ingredientes para la Industria de panadería, lácteos y helados principalmente, compra al Sr. Teichman su empresa y la nombra Gelfix S.A. El Sr. Emilio Strauss ( Director Técnico de Maprico S.A. ) se hace cargo de la dirección de la misma.
1977. Se incorpora a Gelfix S.A. el Ing. Químico Ricardo Skikas con el objetivo de aportar sus conocimientos de la industria. Sus trabajos previos estaban relacionados a Investigación y Desarrollo en Industrias Alimenticia y Farmacéutica.
1979. El Ing. Industrial Andrés T. Strauss, junto con su padre compran Maprico S.A. las acciones de Gelfix S.A.
El Sr. Andrés T. Strauss, presidente actual de Gelfix S.A., había trabajado desde 1974 hasta 1979 en National Starch & Chemical Corp., USA, en ventas técnicas y asuntos comerciales en el área internacional.
1982. Mudanza de las oficinas y depósito de la calle Anchorena en Capital Federal a la actual sede ubicada en Barracas.
1992. La construcción se expandió duplicando la capacidad de las oficinas y depósito. Esto aumentó sustancialmente las posibilidades de actividad de la firma.
