Resumen IFT: En el mes de Julio se realizó la INTERNATIONAL FOOD TECHNOLOGY en Chicago. Como todos los años, nos acercamos a estas ferias para buscar novedades e información para brindar a nuestros clientes. En esta oportunidad, hemos recavado información acerca de los nuevos lineamientos que rigen a la industria alimentaria a nivel mundial. Supimos las diferentes tendencias que se siguen en USA y Europa a nivel de desarrollo de alimentos. Es así, como podemos entonces ofrecer nuevas ideas y posibilidades a la industria local. Hemos estado en contacto con nuevas Empresas, las cuales podemos darle la bienvenida al portfolio de Gelfix y comenzar a trabajar con sus ingredientes. Estas Empresas son DAVISCO, trabaja con proteínas lacteas, NUTRACEA salvado de arroz y POLYGAL, goma garrofín.
