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Gelfix le acerca los ingredientes del mundo

Celulosa Micro Cristalina
Actúa como estabilizante,emulsionante,agente de firmeza, antiaglutinante, espesante y reemplazante de grasa. Disminuye el tamaño de cristales de hielo.

Aplicaciones
Alimentos y Bebidas dietéticas
Condimentos para ensalada
Estabilizantes helados
Helados artesanales
Helados Industriales
Mayonesas
Quesos
Tortas y Prod de Respostería

Proveedores
FMC BioPolymer

Marcas
Avicel CL 611 ® (Habitualmente en stock)
Avicel RC 591 ® (Habitualmente en stock)

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