Fructosa Cristalina Es el azúcar natural con mayor poder edulcorante. Ofrece beneficios en personas que desean adelgazar, deportistas, obesos, diabéticos no insulino-dependientes.
Realza los sabores, en especial de frutas.
Reduce el punto de congelación.
Alta solubilidad en agua.
Se dora con mayor rapidez (reacción de Maillard)
Ofrece una fuente de energía rápidamente disponible.
