Xylitol
Actúa como edulcorante, humectante, estabilizante, emulsionante y espesante. Es un polialcohol pentacarbonado. Se halla en muchas frutas, verduras e incluso es producido por el organismo humano. El poder edulcorante es equiparable al de la sacarosa. Presenta alta estabilidad térmica. Bajo punto de fusión (94 º C). Rápida cristalización. Evita el desarrollo de ciertos organismos nocivos para los alimentos. Resiste la fermentación de las bacterias de la boca. Neutraliza el ácido producido por la fermentación de carbohidratos. Favorece la remineralización.
Aplicaciones
Alimentos y Bebidas dietéticas
Bombones de fruta
Caramelos
Chicles
Dentífricos
Golosinas
Higiene bucal
Productos Farmacéuticos
Soluciones parenterales
Suplementos Dietarios
Proveedores
Yu Cheng Lu Jian Technology Co.
Marcas
Xylitol ® (Habitualmente en stock)
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